Onja
Le piment, ce petit condiment vivifiant au goût exquis et à la renommée internationale, est répertorié dans les annales scientifiques comme le Capsicum Frutescens. Épris d’aventure gastronomique aux accents méditerranéens et sud-américains, pourquoi ne pas envisager de prendre vous-même les rênes de la culture de cette épice, dans un réceptacle aussi simple qu’un pot à la maison ? Allons bon, voici comment s’y prendre.
Avant de plonger ingrédients vers votre ambitieux projet de culture du piment, une judicieuse sélection de la variété de piments, correspondant à votre palette gustative, est incontournable. Typiquement, l’univers du piment offre un vaste éventail de choix, graveleux dans une trilogie emblématique : le piment doux, le piment piquant, et le piment ornemental.
Si votre palais est prêt à prendre le risque des saveurs intenses et ardentes, le piment piquant saura pimenter votre expérience. En revanche, pour des goûts plus modérés, le piment doux serait la pierre angulaire d’un choix éclairé.
Si vous envisagez d’injecter un élan coloré et innovant à votre balcon, le piment ornemental, avec son aura esthétique, serait parfaitement adapté à votre quête.
Implantation du semis en intérieur
De février à mars, pour une bonne culture intérieure, on recommande de placer une seule graine par pot. Chaque graine est ensuite recouverte d’une petite portion de terre, avant de recevoir un arrosage léger. La patience est de mise jusqu’au mois d’avril, moment propice pour transplanter les jeunes pousses ingrédients dans un nouvel environnement, qu’il s’agisse d’un autre pot ou d’un bac extérieur.
Pour accentuer la capacité germinative de vos semences, optez pour un trempage nocturne dans une eau doucement chauffée avant le semis, ou bien enveloppez-les dans un papier absorbant humide avant de les glisser dans un sac plastique. Laissez-les ensuite dans un lieu bien aéré pendant quelques jours.
En raison de la forte affection des plants de piments pour le soleil, une serre ou une proximité de fenêtre sont des atouts incontestables pour une culture réussie.
En vue d’optimiser les semances, entrez dans la danse de l’enfouissement des graines au plus profond de janvier ou de février, notamment pour le piment Habanero ou Cayenne. Assurez vous que la température lors de cette opération oscille entre 18 et 21°C, et misez sur des pots à basse profondeur.
Dès lors que vos jeunes pousses fanfaronnent avec deux feuilles, opérez un repiquage tout en préservant les racines. Poursuivez ensuite par un arrosage régulier, en veillant à ne pas noyer la terre.
En cas de culture extérieure de vos piments, une acclimatation progressive à la température ambiante est capitale. Commencez par les exposer en journée et les mettre à l’abri nocturne pendant une période de 10 à 14 jours avant de les installer définitivement en extérieur. N’oubliez pas d’incorporer à vos plants, de l’engrais universel ou un engrais spécialement conçu pour les tomates. Une belle manière de cajoler votre culture de piments !
